今日は中華に しませんか？

島根県松江市の「food&bar GuZel(ギュゼル)」では、絶品の中華料理が味わえます。
当店は中華料理店で腕を磨いた店主が、お酒もしっかりと楽しめる場所を提供したいという想いで、お店を構えました。
だからこその、使い方の幅が広いのが特徴です。たとえば、「お腹はそんなに空いてないけれど、中華料理が食べたい」という時にもおすすめです。
ふらっと立ち寄って、一品を“気軽につまむ”。
そんな当店ならではの親しみやすい本格中華をご提供します。出雲へ観光や出張で来られている方は、地元島根の食材をを使った名物料理もぜひご堪能ください。

スパイス

本格中華

当店の中華料理は、スパイスを独自でブレンドするところから始まります。
強めの火力でダイナミックに仕上げるお料理の数々は香り高く、ついついもう一品注文したくなるお客様もいらっしゃるほど。
素材の味を引き立たせた味付けは塩や唐辛子、山椒などのバランスが良く、お酒によく合います。

調理シーン

四川風麻婆豆腐

680円

人気No.1の「四川風麻婆豆腐 」は、ぜひ食べていただきたい一品です。
そのおいしさが噂を呼び、メディアで紹介されたことも...
深みがありながらも、どこか爽やかさも感じる味わいで、食べる手が止まりません。

麻婆豆腐

俺の超本気チャーハン

780円

麻婆豆腐と並んで人気なのが、俺の超本気チャーハンです。ネギやベーコン、玉子、海老というシンプルな具材を使い、塩コショウと少しの醤油でシンプルに味付けをしているのに、やみつきにになります。
海老がプリっとしていて、良いアクセント。
ガス火で素早く煽ってパラパラにしており、口当たりも文句なしの逸品です。
ぜひ、麻婆豆腐と一緒にお楽しみください！

チャーハン

季節のおすすめ

当店では季節の食材を使ったお料理をご用意しています。

季節料理

春野菜の天麩羅
880円
桜海老のかき揚げ
580円
ざく切り春キャベツの
アンチョビソースがけ
480円
春キャベツと豚肉のセイロ蒸し
780円

創作中華

定番のメニューの他に、当店自慢の“創作中華”もぜひご堪能ください。
店主のアイデアと遊び心のが詰まったお料理は、
多くの常連様の胃袋をつかんで離しません！※価格は全て税抜き表記です。

おすすめ肉料理

780円

「がっつりと、満足感のあるお肉が食べたい！」という方は、スペアリブをどうぞ。
大きな骨付きの豚バラ肉にしっかりと下味を馴染ませ、やわらかくローストしてお出しします。
ニンニクの香りがさらに食欲をそそり、ビールが進みます。
ぜひ、手づかみで豪快にかぶりついてください。

ビールがすすむ!!

どのお酒を合わせますか？

牛タンとニンニク芽の オイスター炒め

780円

コース内容

海老のマヨネーズソース
780円
ホタテの青じそ炒め
780円
点心5種盛り
780円
白身魚の甘酢あんかけ
780円
レバニラ炒め
780円

野菜炒め

出雲出張の際に おすすめ

宍道湖産しじみの酒蒸し

580円

島根県・宍道湖の名産であるしじみは、身がしっかり詰まっていて小さな粒でもしっかりと味わえるのが特徴です。こちらは優しい味わいに仕上げられる酒蒸しでどうぞ。しじみの旨味が染み込んだスープも、最後の一滴まで残さず飲み干したくなる美味しさです。
島根県の地酒と合わせたい一品です。

しじみ酒蒸し

和風出雲蕎麦サラダ

680円

出雲の名物として有名な出雲そばは、さっぱりとサラダ風に仕立てます。
和風のドレッシングが全体に行き渡るよう、しっかりと混ぜてお召し上がりください。
見た目も鮮やかで、女性からの人気が高い一品です。
ワサビの爽やかな刺激が食欲をそそるので、お食事の初めに食べるのがおすすめです。

出雲そばサラダ

おつまみやお食事メニューも充実

※価格は全て税抜き表記です。
※仕入れ、季節によってご用意が異なる場合がございます。

定番中華

乾焼蝦仁(エビチリ)
680円
青椒肉絲
(チンジャオロースー)
680円
油淋鶏(ユーリンチー)
680円
黒酢の酢豚
680円

魚料理

春キャベツのチャンチャン焼き
680円
北海道産肉厚しまホッケ
980円
桜鯛と菜の花のカルパッチョ
680円

ご飯

しゃけと梅のさっぱりチャーハン
780円
ミニ海鮮丼
480円
俺の超本気チャーハン
780円
絶品！ウニクリームリゾット
980円
ふわとろ！オムライス
780円
お茶漬け(梅・鮭・明太子・たこわさ)
580円
一口コロコロおむすび(3ケ)
480円

地元の食材

浜田産赤天
480円
宍道湖産しじみの味噌汁
380円
どんちっちのどぐろの一夜干し
780円

サラダ

チャイニーズ風お刺身サラダ
780円
カリカリベーコンとアスパラガスの温玉乗せシーザーサラダ
680円
超普通の野菜サラダ
580円
アボカドとスモークサーモンのイタリアンサラダ
680円

ピッツァ

アスパラガスとスモークサーモンのピッツァ
880円
麻婆ピッツァ
780円
おもち明太子ピッツァ
880円

パスタ

青じそと明太子のパスタ
680円
濃厚ウニのクリームパスタ
680円
春キャベツとアンチョビのペペロンチーノ
780円
ホタルイカと菜の花の和風パスタ
780円
サンラーチャンポン
880円
藤原製麺の二夜干し
塩ラーメン
680円

肉料理

【鶏】
大山どりの塩焼き
780円
若鶏の唐揚げ
680円
ささみの梅しそフライ
680円
地鶏のタタキユッケ
温玉乗せ
880円
【豚】
厚切り豚バラ肉の照り焼き
780円
チーズの豚肉ぐるんぐるん巻き
780円
ガッツリ豚の生姜焼き
580円
島根和牛のタタキ
980円
【牛】
ローストビーフ
780円
牛タンのネギ塩焼き
780円
12時間煮込んだ牛スジの煮込み
680円

デザート

たっぷりイチゴのGuZelパフェ
680円
求肥で包んだイチゴアイスケーキ
680円
3種アイスの地獄盛り
580円
GuZel no デザート王国
1,480円

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